| Bernardino Branca - Industriële eigendom | Milanese familie aan de oorsprong van distilleerderij. |
| Dr Fernet - Arts en kruidenier | Uitvinder van poeder omgezet in likeur. |
| G. Merlini - Milanese architect | Ontwerper van de distilleerderij plannen. |
| Rodolphe Fruhinsholz - Straatsburg tonnelier | Schepper van reusachtige eiken vaten. |
| Jean Ueberschlag - Burgemeester van Saint-Louis (in 2003) | Initiator van het conversieproject. |
| Jean-Michel Wilmotte - Stedelijke architect | Auteur van de sanering van de site. |
| Pierre-Jean Sugier - Directeur sinds 2013 | Huidig hoofd van de stichting. |