| Famille Piolenc - Propriétaires historiques (XIIᵉ-XVIIIᵉ siècles) | Négociants ayant transformé la demeure. |
| Guillaume de Piolenc - Commanditaire des salles d'apparat (1450) | Fait décorer les plafonds peints. |
| Lena Vandrey - Artiste donatrice (années 1990) | Lègue sa collection de boîtes de nonne. |