Origine et histoire du Musée de l'étang
Bouzigues, plus petite commune au bord du bassin de Thau, est la capitale historique des coquillages en Méditerranée. Village de pêcheurs situé entre Mèze et Sète, il tire ses principales ressources des produits du bassin. En 1981 naît l'idée de conserver et de mettre en valeur les instruments de la tradition conchylicole et de la pêche, présentés d'abord sous la forme d'une exposition temporaire au foyer rural de Bouzigues. Le succès de cette présentation conduit à l'enrichissement de la collection et à la transformation de l'exposition en présentation permanente. Le choix est fait de montrer les objets dans leur contexte d'utilisation et de retracer la mémoire de l'étang en associant informations scientifiques, archéologiques, historiques, ethnologiques et techniques issues de recherches d'instituts et d'universités. En 1991 le musée de l'Étang de Thau ouvre ses portes.
