| Gaspard Monge | Mathématicien beaunois dont le portrait commandé en 1811 ouvre l'inventaire du musée |
| Jean Naigeon | Artiste chargé en 1811 de réaliser le portrait de Gaspard Monge |
| Jules Pautet | Conservateur de la bibliothèque municipale ayant constitué le premier noyau d'objets en 1850 |
| Charles Aubertin | Historien et premier conservateur lors de l'ouverture publique en 1853 |
| Hippolyte Michaud | Peintre nommé conservateur en 1871 |
| Antoine Changarnier | Conservateur ayant pris la succession en 1890 |
| Paul Bouchard | Maire de Beaune et membre de la commission de gestion du musée |
| Charles Cloutier | Membre de la commission de gestion du musée |
| Antonin Bourgeois | Membre de la commission de gestion du musée |
| Arthur Montoy | Membre de la commission de gestion du musée |
| Félix Ziem | Membre de la commission de gestion du musée |
| Alexandre Sandier | Membre de la commission de gestion du musée |
| Emile Goussery | Membre de la commission qui deviendra ensuite conservateur |
| René André | Conservateur après la guerre, chargé de reprendre l'inventaire et de réaménager les salles |