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Origine et histoire

Le musée du chai de Lardimalie est un musée privé installé dans un chai construit en 1902 sur la commune de Saint-Pierre-de-Chignac, en Périgord blanc, au cœur de la Dordogne. Ce bâtiment, conçu par l’architecte bordelais Ernest Minvielle pour l’industriel Jules Honoré Sécrestat, était destiné à la production et à la conservation du vin. Il incarne un modèle architectural fonctionnel, marqué par des innovations techniques pour l’époque, comme des rails, une plaque tournante et des cuves en chêne.

Jules Honoré Sécrestat, né en 1822 à Montignac, fut un entrepreneur visionnaire dans le domaine des boissons, inventant notamment le Bitter Sécrestat, premier apéritif à la gentiane. Après avoir fait fortune à Bordeaux, il acquiert en 1875 le domaine de Lardimalie, où il plante un vignoble de 36 hectares. À 80 ans, il fait édifier deux chais (un pour le vin blanc, un pour le rouge) par Minvielle, mais meurt en 1905, peu après leur achèvement.

Le chai, transmis sur cinq générations, cesse son activité viticole en 1967, faute de compétitivité face aux vignobles voisins. Transformé en musée en 2009 par la famille Mullenheim, il expose outils, archives et objets retraçant la vie rurale et vinicole du Périgord entre 1870 et 1967. Le bâtiment, inscrit aux monuments historiques en 2010, est géré depuis 2021 par l’office de tourisme du Grand Périgueux.

Le musée évoque aussi l’essor industriel et publicitaire du début du XXe siècle, à travers des documents et objets du quotidien. Son agencement quasi industriel, avec matériel innovant (étuveuse à vapeur, fouloir égrappoir), témoigne de l’ingéniosité de Sécrestat. Le site, labellisé Tourisme & Handicap en 2012, s’inscrit dans le patrimoine viticole et architectural de la Nouvelle-Aquitaine.

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