Fondation du moulin 12 juillet 1731 (≈ 1731)
Acte liant le seigneur de Zoller au meunier Müller.
1934
Incendie du moulin
Incendie du moulin 1934 (≈ 1934)
Destruction partielle avant la Seconde Guerre mondiale.
1976
Rachat par la commune
Rachat par la commune 1976 (≈ 1976)
Début de la restauration du site.
17 mai 1987
Ouverture du musée
Ouverture du musée 17 mai 1987 (≈ 1987)
Inauguration du centre d’interprétation des techniques rurales.
2003
Ajout de la scierie pédagogique
Ajout de la scierie pédagogique 2003 (≈ 2003)
Reconstitution des techniques forestières anciennes.
2011
Création du rucher école
Création du rucher école 2011 (≈ 2011)
Découverte de l’apiculture et des abeilles.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Personnages clés
Jean Daniel Frederic de Zoller - Seigneur d'Eschviller et de Rolbing
Signataire de l'acte de fondation en 1731.
Sebastien Müller - Meunier d'Altheim
Premier exploitant du moulin selon l'acte.
Origine et histoire du Moulin d'Eschviller
Le moulin d'Eschviller, fondé le 12 juillet 1731 par un acte liant le seigneur Jean Daniel Frederic de Zoller au meunier Sebastien Müller, était un moulin à grain situé sur la rivière Schwalb, dans le village d'Eschviller (pays de Bitche). Le bail perpétuel imposait un cens annuel de 32 maldres d’épeautre, un porc et deux chapons. Ce moulin, symbole de l’activité meunière locale, a fonctionné jusqu’à la Seconde Guerre mondiale, malgré des problèmes récurrents de rentabilité et un incendie en 1934.
Détruit pendant la guerre et abandonné, le site a été racheté en 1976 par la commune de Volmunster. Grâce à l’engagement du district, du Parc naturel des Vosges du Nord et de l’association Les Amis du Moulin, des travaux de reconstruction ont débuté en 1979. Le moulin a rouvert en 1987 comme Centre d’interprétation des techniques rurales, mettant en valeur les métiers traditionnels (meuniers, scieurs) et l’évolution des outils agricoles.
En 2003, une scierie pédagogique a été ajoutée, illustrant les techniques forestière des XVIIe–XXe siècles, incluant une scie à haut-fer de 1773. Depuis 2011, un rucher école permet de découvrir l’apiculture. Aujourd’hui, le moulin d’Eschviller est l’unique moulin à grain encore en activité sur les 16 que comptait autrefois la Schwalb, et fait partie des Grands Sites de Moselle et du réseau La Chaîne de la Découverte, axé sur le développement durable.
La Schwalb, rivière de 25,6 km prenant sa source à Lemberg, alimentait historiquement ces moulins. Le site, situé dans le bassin de vie de la Moselle-Est, valorise aussi bien le patrimoine industriel que les savoir-faire artisanaux, comme la fabrication du pain ou l’exploitation forestière. Son nom, Eschweiler Mühle en allemand ou Eschwiller Miel en francique rhénan, reflète son ancrage culturel transfrontalier.
Les collections du musée s’appuient sur des recherches historiques et des dons, notamment ceux de l’association Les Amis du Moulin, qui a permis la restauration de la grande roue à aubes (5 mètres de diamètre). Des démonstrations vivantes et des expositions temporaires complètent la visite, offrant une immersion dans la vie rurale d’antan.
