Musée français de la brasserie à Saint-Nicolas-de-Port

Crédit photo : Antoine Taveneaux - Sous licence Creative Commons

Propriété d'une société privée

Frise chronologique

Temps modernes

Révolution/Empire

XIXe siècle

Époque contemporaine

1800

1900

2000

1826

Fondation de la brasserie

1906

Acquisition par les frères Moreau

1925-1932

Construction des bâtiments Art déco

1988

Création du musée

Aujourd'hui

Patrimoine classé

Façades et toitures du bâtiment de brassage ; la salle de refroidissement et la salle de brassage (cad. AZ 12) : classement par arrêté du 10 mai 1988 - Portail d'entrée (cad. AZ 12) : inscription par arrêté du 10 mai 1988

Personnages clés


Frères Moreau	Propriétaires et brasseurs ayant acquis la brasserie en 1906.
Paul Moreau	Brasseur ayant fait appel à Fernand César pour la construction des nouveaux bâtiments.
Fernand César	Architecte ayant conçu les bâtiments Art déco de la brasserie.
Jacques Grüber	Artiste ayant réalisé les vitraux du musée.

Origine et histoire du Musée de la brasserie

La brasserie dont il est question prend ses origines en 1826. Elle est acquise en 1906 par les frères Moreau, brasseurs. En 1925, Paul Moreau fait appel à l'architecte Fernand César, connu pour ses réalisations à Nancy et à Vittel, qui conçoit un nouveau bâtiment de brassage, une salle de machines et des bureaux. Ces bâtiments, réalisés entre 1925 et 1932 par l'entreprise France-Lanord et Bichaton dans un style Art déco industriel, s'implantent à côté d'installations anciennes datant de la fin du XIXe siècle. La brasserie s'est étendue en absorbant d'autres établissements et en s'associant avec les brasseries de Vézelise et de Sedan ; le groupe Stella Artois a racheté ces sites en 1972 et ils furent fermés dans les années 1980. Désaffectée au milieu des années 1980, la brasserie conserve des équipements remarquables, notamment des chaudières en cuivre fabriquées en 1931 par la maison Diébold de Nancy et une machine frigorifique construite par la Société des Usines Quiri entre 1930 et 1932. Par arrêté du 10 mai 1988, les façades et toitures du bâtiment de brassage, la salle de refroidissement et la salle de brassage sont classées, et le portail d'entrée est inscrit. La commune a acquis le site et l'a mis à la disposition de l'association du musée français de la brasserie, qui ouvre le musée le 1er juillet 1988. Installé dans ce bâtiment de 1931, exemplaire de l'architecture industrielle Art déco, le musée présente du matériel de brasserie du XVIIIe siècle à la fin du XXe siècle, du matériel de malterie, les techniques de brassage, de nombreuses pièces publicitaires et deux vitraux de Jacques Grüber. Une petite installation permet la démonstration de brassage et le musée a créé une brasserie amateur pour accueillir démonstrations, brassins publics, formations théoriques et pratiques, salons et concours destinés aux brasseurs amateurs et artisans. Il organise régulièrement des expositions temporaires et des animations culturelles, publie des ouvrages et des guides (annuaires, lexique, monographies) et tient une bibliothèque technique. La présence d'établissements d'enseignement et d'instituts spécialisés à proximité a favorisé l'intervention de spécialistes et l'organisation de conférences techniques et historiques. Le bâtiment de la « tour de brassage », en béton armé, nécessite des travaux de restauration : un chantier engagé en 2019, prévu pour trois ans, vise à assurer sa sauvegarde sans affecter l'ouverture du musée.

Collection

Le musée présente à la fois du matériel de brasserie de différentes époques, des collections d'objets publicitaires, et des démonstrations de brassage dans une petite installation.