Origine et histoire du Musée d'Art et d'Histoire
Le musée conserve la plus importante collection de porcelaine de Valentine. C'est la famille Fouque-Arnoux, en 1829, originaire de Moustiers-Sainte-Marie qui s'implante à Saint-Gaudens, en face du village de Valentine, sur les bords de la Garonne, pour fabriquer la porcelaine "bleu Valentine."