| Antoine Risso | Scientifique niçois dont l'influence a favorisé la création du muséum. |
| Jean-Baptiste Vérany | Naturaliste ayant rassemblé les collections initiales d'oiseaux, mollusques, minéraux et fossiles. |
| Jean-Baptiste Barla | Botaniste mycologue qui constitua une collection privée, accueillit le fonds Vérany et légua le bâtiment à la Ville. |
| Vincent Fossat | Aquarelliste auteur de milliers de planches et modèles pour les champignons, la botanique et les poissons. |