| Jean Lallemant (père) - Oorspronkelijke sponsor | Verkrijg het land in 1467. |
| Jean Lallemant (fils et petits-fils) - Hotelbouwers | Familie van Duitse kooplieden vestigde zich in Bourges. |
| Louis XII - Koning van Frankrijk | Zijn toegang tot Bourges in 1506 beïnvloedde het landschap. |
| Anne de Bretagne - Koningin van Frankrijk | Symbolen (hermijn) aanwezig in schoorstenen. |
| Fulcanelli - Esoteristische auteur | Vertolkte de plafond caissons als alchemische. |
| Pierre-Constance Séguin - Laatste particuliere eigenaar | Verkocht het hotel aan de stad in 1826. |