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起源和历史

埃斯皮埃特新磨坊位于吉隆德同名市镇(Nouvelle-Aquitaine),是一座加固的磨坊,最初的建造时间可追溯到14世纪,东角可看见有加洛-罗马机器的痕迹. 它在15世纪后期或16世纪初被完全重新设计,采用了巴龙计划(长长方形)和防御元素如mâchicoulis花台,显要的脚山和杀人犯. 直径为5米的垂直轮子已经灭绝,运行了两对轮子至今仍在使用,一直使用到1950年. 数个世纪以来,磨坊属于拉绍夫-马吉厄尔修道院(Abbey of La Sauve-Majeure),北外和南外墙上所雕刻的十字架就证明了这一点,充当了反修道院. 这些十字架,连同提到11世纪末阿马特大主教在修道院对希望圣母教堂的拥有的确认的档案,都暗示了这种历史联系.

遗址地藏于一条由岩石和木头排列的狭窄山谷中,被显著的防御装置所保护. 北门由从一楼可进入的Muscharaby防守,由脚山和Mâchicouli阳台所包围。 内部有中央石柱支撑地上和屋顶,而铺设的厕所和狭窄的走廊则强化了它的防御性能. 利奥·德鲁因(Leo Drouyn)在19世纪的描述中强调了磨坊与其自然环境的和谐,以及当时的主人法耶特先生的好客. 磨坊被1926年1月7日的命令列为历史遗迹,并承认其遗产价值.

Espiet的新磨坊展示了中世纪磨坊对经济(meunery)和防御功能的适应. 其液压系统虽然已灭绝,但证明了当时的工程,瀑布有4米高,机制持续到20世纪中叶. 相距相近,又一个14世纪的磨坊,"巴特通磨坊"(Battant Mill),共享了相近的历史,虽然保存得较少. 这些建筑反映了磨坊在当地经济中的重要性,往往与铸币局或如这里一样与强大的修道院相接. 他们的混合结构 — — 既有公用事业也有军事设施 — — 揭示出中世纪和现代之间农村社区的紧张和需要.

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