Ancien Impérial酒店起源于1880年左右由建筑师Sébastien Marcel Biasini在尼斯的Carabacel大道上建造的别墅. 后者在巴黎美术馆接受训练,是尼斯城市规划的关键演员,特别是在西米埃斯区,他在那里设计了别墅和酒店,如Excelsior Regina. 该别墅建于前梅拉尔盖斯地产的原址上,已经反映了后来酒店的典型的环形风格.
1932年,该别墅被建筑师查尔斯和马塞尔·达尔马斯以"帝国酒店"之名改建为酒店. 查尔斯是巴黎美术学院的毕业生,也是里维埃拉(Calton de Cannes, Palais de la Méditerranée)上著名建筑的作者,他与儿子马塞尔一起监督了作品. 翻修保留了被订购的外观,其三个中央跨度和前身位于展厅中,同时整合了一座中央大厅来分配建筑的四层.