| Ferdinand-Maximilien-Mériadec de Rohan-Guéméné - Archevêque de Bordeaux (1769-1781) | Commanditaire du palais, ruiné par sa construction. |
| Joseph Étienne - Ingénieur-architecte initial | Auteur des premiers plans (1771). |
| Richard-François Bonfin - Architecte principal | Acheva le palais et dessina l’escalier d’honneur. |
| Barthélemy Cabirol - Sculpteur décorateur | Réalisa lambris et frontons (1781). |
| Eugène Delacroix - Peintre romantique | Découvrit sa vocation dans la salle à manger. |
| Charles Burguet - Architecte du XIXe siècle | Conçut les ailes du musée (1880). |
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