Crédit photo : Ayack - Sous licence Creative Commons

Propriété d'une société privée

Frise chronologique

Patrimoine classé

Origine et histoire de la Pâtisserie Miremon

La pâtisserie Miremont est un édifice emblématique situé au cœur de Biarritz, plus précisément au 1 bis place Clemenceau, dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Son décor intérieur, datant de la fin du XIXe siècle, est un témoignage remarquable de l’artisanat de l’époque, mêlant mosaïques et motifs stuqués. Ces éléments décoratifs, préservés dans leur état d’origine, reflètent le raffinement architectural et esthétique qui caractérisait les établissements bourgeois de cette période.

Classée au titre des monuments historiques par arrêté du 1er octobre 2006, la pâtisserie Miremont doit cette protection à la valeur patrimoniale exceptionnelle de son intérieur. L’inscription concerne spécifiquement la boutique et son décor, soulignant ainsi l’importance de conserver ces espaces comme témoins matériels de l’histoire locale et de l’évolution des arts décoratifs en Nouvelle-Aquitaine. Ce classement s’inscrit dans une démarche plus large de préservation du patrimoine régional, où les Pyrénées-Atlantiques comptent de nombreux édifices protégés.

Bien que les sources disponibles ne mentionnent pas les origines précises de sa création ni les artisans ayant œuvré à sa réalisation, la pâtisserie Miremont incarne le prestige de Biarritz à la fin du XIXe siècle. À cette époque, la ville, alors en plein essor grâce à l’afflux d’une clientèle aisée attirée par les bains de mer et le climat doux, voyait se multiplier les établissements de luxe. Ces lieux, comme la pâtisserie, jouaient un rôle social important, servant de points de rencontre pour l’aristocratie et la bourgeoisie en villégiature.

Liens externes