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起源と歴史

19世紀初頭に建てられたプチ・ファーシス蒸留所の農場。 1829年にPierre Joseph Aubryと彼の妻 Marie Anne Larrièreによって建てられた本館は、生息地、農業、アルコール貯蔵を兼ね備えています。 1831年に蒸留所のワークショップと穀物室が加えられ、1978年まで続く産業活動の始まりをマークしました.

1830年代にデスル・ジョセフ・アウブリーによって設立された蒸留所は、彼の息子ジョセフ・ビクター(1862-1888)を含むいくつかの所有者の手に渡され、その後、アルフレッド・オウジャーは、サイモン兄弟によって1901年に買収される前に。 後者は、閉鎖まで使用される1928年に4ギロドとチェリエの静止した装置を近代化しました。 1946年、アレクサンドレ・サイモン(Alexander Simon)を設立し、ルイ・サイモンの死後、1978年に操業を中止.

昭和61年(昭和61年)に、蒸留所の農家が建立された歴史ある記念碑。 キルシュの産生に関わる20世紀のDalambicバッテリー、スチームマシン、ツールを保管し、Haute-Saôneの経済と職人の歴史を照らす。 1980年以来の共同資産であるこのサイトは、現在、地元の伝統と蒸留の伝統に専念したÉcomusée du Pays de la Ceriseに家です.

建物は、石や石器を建て、19世紀の産業農村の建築を反映しています。 また、19世紀末に追加されたワークショップ、1960年代のホール、2001年に博物館スペースを開発するために部分的に破壊された。 一緒に、これは、蒸留技術の進化と現代的な文化用途へのサイトの適応を示しています.

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