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起源と歴史

オクチュタニア州のオード州の部門にあるPradelles-Cabardèsクーラーは、19世紀に建てられた半層のピットです。 地元の気候条件、ノーレ・ウッドペッカーの麓の海抜830メートルを悪用するために建てられました。 1849年にピエール・ピケモールがスタートしたこの取引は、1859年に息子の5つの他のクーラーの建設と急速に発展し、村の主要経済活動になりました.

氷は、断熱のためのブナの葉で覆われて、直径8〜10メートルの円筒形のピットで冬の雪を汚れることによって生成されました。 氷は50キロの重量を量り、その後、カルカスソンヌ、ナルボンヌ、マザメット、さらにはトゥールーズやボルドーなどの都市を運行し、周辺平野にカートによって輸送されました。 この取引は、1927年にこの業界を終わらせる、人工氷と第一次世界大戦の出現で20世紀初頭に減少しました.

Pradelles-Cabardesクーラーは、ダースについての番号付けは、先天的な構造でした。6メートルの深さのメイソンリーは、石のアーチや木製フレームでサポートされているスレート屋根でトップされています。 それらは充填および排水のためのドア、また鋳鉄水のための排水システムを含んでいました。 1986年に歴史的建造物としてリストされたこの建物は、自然氷が貴重で有利な資源であった時を反映しています.

地域の氷のマーケティングに関する最初の文書は、Languedocのクーラーの建設を特許権威のある王が承認した1659に戻ります。 1709年に認可された村氷メーカーの競争の面で、農家が最初に運営する王室独占。 活動は、氷の生産の工業化と永続的に消える前に、独立した企業の形で1850年頃に始まった.

今日、ハイキングツアーでは、村と湖のプラデルレス・カバーレの近くに位置し、これらのクーラーのいくつかを発見することができます。 これらのベストエージは、農村産業遺産の未知のページを示しています, 人間の創始性は、成長する氷需要を満たすために天然資源を使用することができた場所, 技術的な進歩は、この活動の廃止をしました.

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