スケジュール

起源と歴史

Champvallon Pressは、Yonneの部門でChampvallonの共同体にあるワインの生産専用の建物です。 ワイン産地の代表的なこのタイプの記念碑は、ブドウを絞ってジュースを抽出し、ワインの生産に欠かせないステップとして使われていました。 2002年に歴史ある記念碑への指定は、その遺産と地域の建築的重要性を強調しています.

Burgundy-Franche-Comtéでは、プレスは農村生活の中心的要素であり、しばしば農場やワイナリーにリンクしました。 地域コミュニティの経済・社会的組織を反映し、バイオカルチャーが大きな役割を担っている。 これらの構造物は、石や木でよく組み立てられ、収穫時期に集中的な使用に耐えるように設計されており、季節や農業活動のリズムをマークしています.

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