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起源和历史

Chenôve的勃艮第公爵家族的普雷斯诺瓦斯是石制的制衡印刷机,在勃艮第独一无二,可以追溯到15世纪. 他们位于大十字路口上的一个葡萄酒村Chenôve老村的中心,证明了葡萄栽培在这一地区的历史重要性。 这些自1934年起被列入"历史名胜古迹"补充清册的报刊也自1989年起被列入克洛德-尼科拉斯·莱多克基金会的"工业建筑建筑列表". 它们是勃艮第葡萄园气候的组成部分,于2015年被登记为联合国教科文组织世界遗产.

最早提到在Chenôve有可追溯到1228年的杜卡尔葡萄酒庄园,但目前的印刷厂是在勃艮第公爵约翰一世统治时期从1404年到1407年完全重建. 与克洛斯-德·沃吉奥特(Château du Clos de Vougeot)等同为勃艮第地区最大和最古老的特勒克克(英语:treulx (pressers)). 1477年,特默里人查尔斯去世后被路易十一并入王室遗产,并一直为法兰西国王的财产,直到1567年. 该地包括了公爵府和后为国王的府邸,反映了其有声望的地位.

由4吨和8吨移动制式起重机操作的巨型杠杆机制(9和11米),为向Marguerite de Bourgogne(1290-1315)致敬而取名"玛歌". 他们每天可以挤出多达100个收成(23,000升葡萄酒). 革命后被个人剥削(于1791年被出售为国家财产),他们一直活跃到1920年代. 1987至2019年间,在"新闻日报"上对外开放,后于2019年被关闭,引起对其保存的担忧.

所住的建筑是一座35米长的房间,建筑下覆盖有熔岩石,直到1956年为止,四周被公爵夫妇经营的50公顷藤条所包围. 档案中提到了从1238年开始与第戎的圣贝尼尼教堂相联的绞盘(presser). 报章,是勃艮第葡萄酒遗产的标志,也说明了该地区的技术和社会演变,标志是6个世纪不间断地种植葡萄酒.

其地原以圣贝尼尼昂修道院和勃艮第公国为依托地,Chenôve保留了传统的葡萄酒种植房屋建筑. 自公元一世纪起,维蒂文化就得到了证实,图尔斯的格里高利和阿贝·克特·斯通(18世纪)的著作就证明了这一点. 被划入1934年历史古迹的报刊体现了这一遗产,现在受到关闭公众和缺乏完整分类的威胁.

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