Origine et histoire du Prieuré
L'ancien prieuré du Folgoët est un manoir de style gothique construit vers 1426 par Jehan de Kergoal. Ce dernier fut le premier doyen du domaine et ses armoiries figurent sur la façade, décrites « d'azur à une fasce d'or, surmontée d'une main d'argent soutenant un oiseau de même ». L'édifice se compose de deux parties distinctes, reflétant ses fonctions : la demeure du doyen, qui exerçait l'autorité sur le chapitre de chanoines de la collégiale Notre-Dame du Folgoët, et une partie d'hôtellerie destinée à recevoir, nourrir et loger les pèlerins. L'hôtel, appelé à l'origine « L'hôtel des pèlerins », fut renommé en 1505 après le passage de la reine Anne de Bretagne, et la chambre où elle séjourna prit alors le nom de « Kramb Ar Rouanez », autrement dit « Chambre de la Reine ». Le prieuré est classé au titre des monuments historiques par la liste de 1889. Pour approfondir, on peut consulter Louis Elégoët et Georges Provost, Le Folgoët : Sanctuaire d'exception (Coop Breizh, 2019).
