Ouverture du Café de Chartres 1784 (≈ 1784)
Création du café par un propriétaire anonyme dans les jardins du Palais-Royal.
1820
Transformation en Restaurant
Transformation en Restaurant 1820 (≈ 1820)
Jean Véfour transforme le café en un restaurant somptueux.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Personnages clés
Jean Véfour
Propriétaire qui a transformé le café en restaurant.
Origine et histoire du Restaurant
Le restaurant est à ses débuts en 1784, dans les jardins parisiens du Palais-Royal, un café chic, à la mode, nommé le Café de Chartres. En 1820, sous l'initiative de son nouveau propriétaire, Jean Véfour, le café devient un restaurant somptueux et le meilleur endroit gastronomique de Paris ; son nom est changé en Véfour...
Source Wikipédia que vous pouvez consulter ci-dessous.
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