时间线

分类遗产

主要数字

起源和历史

法伦德餐厅位于巴黎哈勒斯区24号大街(rue de la Grande-Truanderie),是首都最古老的美食设施之一. 由亚历山大·法雷蒙德的外祖父皮埃尔·赫特于1832年创立,他搬到了莱斯·哈莱斯提供省菜,其特长成为了标志:卡昂的时尚行走,从1877年开始服役. 这个地方,最初的名字 小诺曼德人体现了其创始人的诺曼遗产,其外表模仿了1930年代所添加的诺曼底东部典型的木质地段就证明了这一点.

室内装饰为1900年环球展览会所全面翻新,是一出由皮卡尔和Cie作坊所制作的陶瓷和玻璃粘贴镜的杰作. 他出演了一部以卡昂时尚出行为主题的偶像剧,配有被画板和地器,包括一名穿传统服装的诺曼人. 这个装饰被划为自1989年以来的历史性纪念碑,由一楼一个大房间,一楼一个客厅由旋转楼梯可进入,屋顶下有小型私人休息室. 该建制仍在运作,延续了近两个世纪的烹饪传统.

法雷蒙德标志了受欢迎的文化,作为文学和电影作品的场所. 在Maigret和Georges Simenon的"人"中,调查的关键一幕发生在这个"Halles"餐厅. 1996年克洛德·莱卢奇在"男人,女人"的电影院中出演了令人难忘的一幕:使用的指示,突出他的摩莱斯金长椅和他典型的氛围. 这些描述证明了他作为一个巴黎机构的地位,处于胃学和艺术史的十字路口.

外部链接