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起源と歴史

サルンズ・ル・バイン・サリン(Jura Department)は、最古の名門で、約7,000年前の塩搾取で知られています。 1962年まで操業していたこの工業団地は、塩水源を250メートル深さで捉え、塩水の蒸発による塩の生産技術の進化を示しています。 サーリンは、15世紀からブルゴーニュのカウントによって所有されているグレート・サライン(またはグレート・サヌリー)と、宗教的な確立と人々を産むリトル・サリンの2つの主要なグループに分けられました。 これらの施設は、Muire井戸や上流井戸などの井戸によって供給され、地域の主要な経済役割を果たし、中世の労働者が年間3,000トンの塩を生産するために最大1,000人まで雇用しました.

何世紀にもわたって、サリンは技術的で政治的な変化を遂げています。 サルーン12世紀には、チェスターチアン修道院にリンクされたチャウデレット・ド・ロシエーレスを含む3つの塩分を悪用しました。 16世紀のハブスブルクのドミネーションと1601年の賃貸管理は、ターンポイントをマークします。 18世紀には、生産性の低下と木材の必要性は、21キロのサウモダによって接続されたアーク・エ・セナンスの王立塩基の建設につながりました。 サルーンは、19世紀に長方形のストーブとボアホールで近代化され、1962年に永続的に閉鎖し、1966年に自治体によって購入される前に.

Arc-et-Senansに加えて、2009年にユネスコ世界遺産に分類されたサイトには、地下ギャラリー、製造ワークショップ、ストーブ室や塩店などの建物が含まれます。 今日は、塩の博物館を敷き、地元の熱湯や雪の降雪道の塩を引き続き提供しています。 リカルトの塔や地下井戸を含む遺跡は、その産業の歴史とブルゴーニュフランチェ・コンテの経済的重要性を証言します。 塩価格の周りの競合, など 1440, または技術革新, ビンセント・ベビアンのポンプなど, 地域における彼の中心的な役割をアンダーライン.

セーリンの建築物は、中世の要素(世紀の要塞のギャラリー、要塞のエンクロージャ)を組み合わせ、火災(1825、第二次世界大戦)後、15世紀または19世紀の再建。 今消えたエンクロージャ、ワークショップ、ハウジング、チャペル、刑務所に縛られた偉大なサライン。 1853年に破壊された小さなサラインは、熱施設の左の部屋です。 1966年以来の共同資産であるこのサイトは、一般に公開され、また、カジノ、観光オフィス、緑地を収容しています.

サルンズ・ル・バイン・サーリンは、ムーア(小サリン)の井戸とアモンとグリス(大塩)の井戸の2つの主要な井戸の周りに組織され、地下ギャラリーによって接続されました。 抽出物は18世紀までノリアを使用、油圧ポンプに交換しました。 2〜3ポンドのパンで生産された塩は、別の名前(ロシエール塩、ロンバル塩)で販売されていました。 アントワーヌの主人公(アブボット、ボリューゴイ)とブルゴーニュのカウントは利益を分かち合い、競合は1440年のように価格を打ち消し、偉大なサーリンが不公平な競争による塩の6000の負荷を失ったとき.

革命後、セーリンは1790年に国有財産となり、1843年に移住しました。 1847年(1855年、1855年)を拒絶したリグループ計画にもかかわらず、彼らはナンシーのカルテル、ソルトプロデューサーのユニオンに参加しました。 1940年から1962年までの断続的な生産で、20世紀に減少した活動。 1971年、2009年に歴史ある記念碑に登録されたサリンは、蒸化コンロやポンプ機構などの機能施設を整備し、伝統的な塩産業のユニークな証言を提供します。 彼らの塩分、非常に濃縮された(330 g/l)、今日の操業に残ります.

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