Oorsprong en geschiedenis
Salins-les-Bains zoutoplossingen, gelegen in het departement Jura, behoren tot de oudste bekende, met zoutexploitatie dat ongeveer 7.000 jaar oud is. Deze industriële locatie, die tot 1962 in bedrijf was, illustreert de evolutie van de zoutproductietechnieken door verdamping van pekel, met behulp van zoutwaterbronnen op een diepte van 250 meter. De zoutoplossingen werden verdeeld in twee hoofdgroepen: de Grote Saline (of Grote Saunerij), eigendom van de Graven van Bourgondië uit de dertiende eeuw, en de Kleine Saline, eigendom van religieuze instellingen en leken. Deze voorzieningen, die door putten zoals de Muireput of de stroomopwaarts gelegen put werden geleverd, speelden een belangrijke economische rol in de regio, waarbij in de Middeleeuwen tot 1000 werknemers in dienst werden genomen om jaarlijks 3000 ton zout te produceren.
Door de eeuwen heen hebben de zoutoplossingen technische en politieke veranderingen ondergaan. In de 12e eeuw gebruikte Salins drie zoutoplossingen, waaronder de Chauderette de Rosières, gekoppeld aan de Cisterciënzer abdijen. De dominantie van de Habsburgs in de 16e eeuw en het beheer door huur vanaf 1601 markeert een keerpunt. In de 18e eeuw leidde de daling van de productiviteit en de behoefte aan hout tot de bouw van de koninklijke zoutoplossing van Arc-et-Senans (1775-1779), verbonden door een 21 km saumoduct. Salins salins, gemoderniseerd in de 19e eeuw met rechthoekige kachels en boringen, definitief gesloten in 1962, voordat de gemeente werd gekocht in 1966.
De site, geclassificeerd als een UNESCO World Heritage Site in 2009 in aanvulling op Arc-et-Senans, omvat ondergrondse galerijen, productie workshops, en gebouwen zoals de kachelruimte of zoutwinkel. Vandaag de dag herbergt het een zoutmuseum en blijft het water voor lokale thermale baden en sneeuwruimwegen. De overblijfselen, waaronder de toren van Reculot en de ondergrondse putten, getuigen van zijn industriële geschiedenis en zijn economische belang voor Bourgondië-Franche-Comté. Conflicten rond zoutprijzen, zoals in 1440, of technische innovaties, zoals Vincent Bébian's pompen, onderstrepen zijn centrale rol in de regio.
De architectuur van de zoutoplossing combineert middeleeuwse elementen (de eeuwse gewelfde galerie, versterkte behuizingen) en reconstructies van de 15e of 19e eeuw, na branden (1825, Tweede Wereldoorlog). De grote Saline, begrensd door een nu verdwenen behuizing, omvatten werkplaatsen, huisvesting, kapel en gevangenissen. De kleine Saline, vernietigd in 1853, liet ruimte voor een thermische inrichting. De site, een gemeenschappelijk pand sinds 1966, is open voor het publiek en bevat ook een casino, een VVV-kantoor en groene ruimtes.
Salins-les-Bains zoutoplossingen werden georganiseerd rond twee grote putten: de bron bij Muire (kleine zoutoplossing) en de putten bij Amont en Grès (grote zoutoplossing), verbonden door een ondergrondse galerij. De extractie gebruikte norias tot de 18e eeuw, vervangen door hydraulische pompen. Het zout, geproduceerd in broden van 2 tot 3 pond, werd verkocht onder verschillende namen (Rosière zout, Lombard zout). De Annuitant Lords (abt, bourgeois) en de Graven van Bourgondië deelden de winst, terwijl conflicten uitbraken rond de prijzen, zoals in 1440, toen de grote zoutoplossing 6.000 lading zout verloor als gevolg van oneerlijke concurrentie.
Na de revolutie werden de zoutoplossingen in 1790 nationaal eigendom en in 1843 geprivatiseerd. Ondanks de plannen om te hergroeperen, die was geweigerd (1847, 1855), sloten ze zich in 1862 aan bij de vakbond van Nancy, een kartel van zoutproducenten. Hun activiteit daalde in de 20e eeuw, met intermitterende productie van 1940 tot 1962. Genoemd als historisch monument in 1971 en 2009, zout behouden functionele faciliteiten zoals verdamping kachels en pompmechanismen, het verstrekken van een unieke getuigenis van de traditionele zoutindustrie. Hun pekel, uitzonderlijk geconcentreerd (330 g/l), blijft vandaag de dag in bedrijf.
Mededelingen
Log in om een beoordeling te plaatsen