Origine et histoire
Depuis l'Empire, les cafés ont pris une place croissante dans la vie sociale, certains s'inscrivant dans l'histoire littéraire, d'autres dans celle de la politique. Ce café, datant du Directoire, était fréquenté par les officiers de la garnison et conserve un décor ainsi que des vitrines authentiques, ce qui en constitue une rareté. La salle présente des baies dont l'imposte en éventail, assez caractéristique du Directoire, dut être réalisée vers 1830. Les écoinçons sont garnis de Renommées en stuc et la poutre séparative est ornée d'étoiles.
