Origine et histoire de la Sépulture mégalithique
Le Four Sarrazin, également appelé les Pierres Chevêches, est un dolmen situé à Saint-Just (Ille-et-Vilaine). Il a fait l'objet des premières descriptions et plans par Alfred Ramé (1864) et Paul Bézier (1883), qui signalent déjà des dommages. L'édifice est classé au titre des monuments historiques par arrêté du 3 mars 1975. Situé à l'extrémité ouest de la Grée de Cojoux, le dolmen est entouré d'un tertre rectangulaire orienté est-ouest de 22 m de long sur 7 m de large, délimité par de petites dalles enfoncées dans le sol. La chambre, excentrée à l'intérieur du tumulus, mesure 7 m de long pour 1,20 m de large et est délimitée par quatorze orthostates en schiste strié de quartz. Leur hauteur moyenne est de 1,20 m, leur largeur de 0,50 m et leur épaisseur de 0,30 m, mais plusieurs dalles semblent avoir disparu depuis le XIXe siècle. Le plan dressé par Ramé en 1864 suggère que la partie occidentale de la chambre, déjà alors très perturbée, est désormais manquante. L'entrée latérale est marquée par une petite dalle de schiste perpendiculaire à la chambre près de son angle sud-est. Trois tables de couverture sont conservées mais renversées à l'intérieur de la chambre, alors que Ramé en représentait quatre. La plus orientale mesure 2,50 m de long pour 0,60 m de large et 0,80 m d'épaisseur ; elle porte près du bord supérieur droit, sur la face qui devait à l'origine être tournée vers l'extérieur, une dizaine de cupules dont l'une est très large et profonde (14 cm de large sur 10 cm de profondeur). L'architecture générale de la tombe présente une grande similitude avec celle de l'allée couverte de Crec'h Quillié. Les dolmens à entrée latérale sont assez courants en Bretagne du nord et datent de la fin du Néolithique, vers 2500 av. J.-C. Il est cependant surprenant que le seul autre monument de ce type encore visible à Saint-Just, la sépulture mégalithique de Tréal située à moins de 2 km au nord-ouest, présente un plan général si différent. Il est possible que le Four Sarrazin corresponde à un modèle plus ancien ayant évolué ensuite vers celui de Tréal.
