Origine et histoire de la Tour des Bouchers
La tour des Bouchers se dresse rue de la Gare à Lauterbourg, dans le Bas-Rhin. La première mention certaine de Lauterbourg date de 1252 ; la localité appartenait alors à l'évêché de Spire, et la ville haute est attestée en 1272 comme oppidum, donc fortifiée. L'extension vers l'est, la basse ville, a été entourée de fortifications à une date indéterminée, probablement tardive (peut-être au XVe siècle). L'enceinte médiévale était rattachée à celle du château fort dans l'angle nord-ouest et comprenait plusieurs tours ainsi que trois tours-portes, dont n'a survécu que la tour dite des Bouchers. La tour des Bouchers a servi de prison jusqu'en 1761. La tour-porte du milieu (Mittelturm), qui se dressait entre la ville haute et la ville basse, a été détruite pendant la dernière guerre ; elle était en grès et en briques, ornée d'une frise d'arceaux du côté est, avec l'arc du passage en plein cintre et, du côté ouest, un arc brisé. Le logement du gardien de cette tour était en pan de bois ; la tour atteignait 42 mètres de hauteur et portait un toit à quatre pans surmonté d'un campanile. En 1748, une statue de la Vierge à l'Enfant fut placée sur sa face est ; côté ouest, de larges baies en arc brisé, murées depuis, se devinent sous l'enduit sur les photographies anciennes. Au début du XVIIIe siècle, Louis XIV fit transformer la ville en place forte : les murs médiévaux vers la Lauter au nord et vers le marécage au sud furent conservés mais remaniés, tandis que les murs est et ouest furent détruits et remplacés par une fortification bastionnée en terre, non revêtue, comprenant ouvrages à cornes et demi-lunes. Le rempart ainsi aménagé ne comportait ni escarpe ni contre-escarpe ; la place fut dotée de ponts-levis et de portes et reliée, à l'instar de Wissembourg, aux lignes de la Lauter. La tour des Bouchers est inscrite au titre des monuments historiques depuis 1993.
