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Origine et histoire

L’usine de distillation de produits résineux de Saint-Symphorien, en activité depuis 1860, fut profondément modernisée et agrandie au début du XXe siècle, vers 1920. Les travaux, menés par M. Coulouby, concernèrent notamment la distillerie, la chaudière, les bâtiments de stockage, ainsi qu’une tonnellerie et une poterie. Ces aménagements marquèrent l’apogée de cette industrie locale, spécialisée dans la transformation des produits forestiers.

En 1940, l’usine fut rachetée par René Poudens, qui entreprit de nouvelles modifications, supprimant notamment la tonnellerie et la poterie pour adapter les lieux aux évolutions techniques. Malgré ces adaptations, l’activité cessa définitivement en 1966, scellant la fin d’une ère industrielle emblématique. Les bâtiments, inscrits aux Monuments Historiques en 2000, témoignent aujourd’hui de ce patrimoine technique et économique.

Située à Saint-Symphorien en Gironde, l’usine reflète l’histoire des industries rurales de Nouvelle-Aquitaine, où la forêt et ses dérivés jouaient un rôle central. Son architecture et ses installations, bien que partiellement modifiées, offrent un exemple rare d’un site industriel dédié à la distillation résineuse, désormais protégé et propriété de la commune.

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