Uvarium à Moissac dans le Tarn-et-Garonne

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Origine et histoire

Uvarium

Le terme uvarium, issu du latin uva (« raisin »), désigne un lieu de dégustation et de vente de vins, de jus et de raisins, associé aux cures uvales populaires en Europe à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Dès 1925, le docteur Armand Rouanet propose de faire de Moissac une cité uvale réputée, portée par l'abondance du chasselas local. La crue du Tarn de mars 1930 qui dévaste une grande partie de la ville accélère la reconstruction et oriente les projets d'urbanisme vers une station uvale. La municipalité, soutenue par le maire Roger Delthil, s'associe à l'entreprise Guiraudie et Auffève ; en octobre 1932 leurs dirigeants créent la Société Immobilière et Uvale de Moissac (SIUM). Par contrat du 1er mai 1933, la SIUM s'engage à édifier un hôtel, un casino, des courts de tennis et une usine de jus de raisin, conformément au plan d'urbanisme établi en 1930 par les architectes départementaux Joseph Thillet et Germain Olivier, tandis que la ville cède des terrains et l'usage de l'uvarium « par elle construit à l'extrémité de la promenade du Moulin » sans apporter de fonds. La rotonde figurant dans le plan de 1931 pourrait avoir été conçue par Joseph Thillet, comme d'autres réalisations moissagaises contemporaines telles que l'hôtel et le Hall de Paris. La station ouvre le 20 août 1933 et l'uvarium est inauguré le 10 septembre 1933 ; les décors intérieurs et extérieurs, réalisés par le peintre Édouard Domergue-Lagarde, sont achevés en 1934. La loi du 2 juillet 1935 officialise les stations uvales et le décret présidentiel du 7 août 1936 reconnaît Moissac comme station uvale thérapeutique par l'État. La fréquentation reste cependant décevante, freinée par la crise économique qui précède la Seconde Guerre mondiale, et le projet de station n'atteint pas les espoirs initiaux. Après 1946 la municipalité tente de relancer la station, mais l'uvarium est progressivement délaissé et transformé en salle de spectacles dans les années 1960 ; il abrite aujourd'hui un restaurant. Les pergolas bordant la promenade du Moulin sont érigées en 1936-1937 à la suite de l'abattage des ormeaux en 1936, ces derniers étant remplacés par des platanes entre 1937 et 1940. Au début des années 1940 une clôture est installée pour privatiser le site de la station uvale. La décoration de l'uvarium, œuvre d'Édouard Domergue-Lagarde, est un élément notable du bâtiment. Le site fait l'objet d'une inscription au titre des monuments historiques par arrêté du 8 janvier 2020.

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