| De la Motte | Ancien propriétaire du Vieux Logis avant son acquisition par le Roi. |
| Aron Schmolle | Acquéreur du bâtiment en 1795. |
| Général Armand de Polignac | Propriétaire du Vieux Logis en 1835. |
| Comtesse Durosnel | Propriétaire du Vieux Logis en 1856. |
| Ernest Bourges | Auteur de recherches sur Fontainebleau mentionnant le Vieux Logis. |