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Propriété privée

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Origine et histoire de la Vigne

La vigne de la Ferme Pédebernade, située à Sarragachies dans le Gers, est une parcelle viticole exceptionnelle du XIXe siècle. Elle abrite environ 600 pieds de vigne répartis sur 2 000 m2, incluant une vingtaine de cépages, dont sept inconnus jusqu’à aujourd’hui. Ces souches, non greffées et âgées de 150 à 200 ans, ont survécu à la crise du phylloxéra grâce à la nature sablonneuse du coteau de Ninan, qui a protégé leurs racines. Elles constituent un patrimoine végétal unique, préservé par la famille Pédebernade et Plaimont Producteurs.

Cette vigne témoigne de pratiques viticoles ancestrales, comme la plantation en pieds doubles disposés en carré, une méthode disparue après le phylloxéra. Les cépages identifiés, tels que le tannat, le morrastel ou le fer Servadou, côtoient des variétés endémiques encore non répertoriées, baptisées « Pédebernade 1, 2, 3... ». Le sol, composé de sables fauves du Miocène, a permis aux souches de résister aux aléas climatiques, comme la gelée de 1956, et aux maladies modernes comme l’esca.

Classée monument historique en 2012, cette vigne est la première en France à bénéficier d’une telle protection. Elle fait partie de l’appellation Saint-Mont (AOC) et incarne un conservatoire vivant des savoir-faire gascons. Bien qu’elle ne produise pas sa propre cuvée en raison de l’hétérogénéité des cépages, elle joue un rôle clé dans la préservation de la biodiversité viticole et de l’identité des vignobles du piémont pyrénéen. Son entretien méticuleux depuis des générations en fait un symbole culturel et génétique inestimable.

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