| Guillaume de Montchauvet - Seigneur et bailli de Saugues | Propriétaire du château au XIVe siècle. |
| Delphine de Giberges - Épouse de Guillaume | Mère de Cécile et Agnès. |
| Jean de Chastel - Gendre et héritier | Acquiert Montchauvet et Servières en 1348. |
| Frère Joseph Fabre - Archéologue et fouilleur | Dirige les sondages de 1966 à 1991. |
| José Raymond et Christian Sermet - Étudiants archéologues | Participent aux fouilles en 1994. |