Acquisto del castello e dei vigneti 1887 (≈ 1887)
Antoine Cristal ha acquisito il dominio di Parnay.
1890
Introduzione delle varietà di uve straniere
Introduzione delle varietà di uve straniere 1890 (≈ 1890)
Prima impianto per controllare la fillossera.
1947
Omaggio postumo a Antoine Cristal
Omaggio postumo a Antoine Cristal 1947 (≈ 1947)
Inaugurazione di un busto in suo onore.
22 mars 2011
Registrazione per monumenti storici
Registrazione per monumenti storici 22 mars 2011 (≈ 2011)
Protezione di elementi e resti costruiti.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimonio
"Gli elementi costruiti della recinzione vigna denominata " Clos d'entre les Murs" e le vestigia della scuola di innesto, in totale (cfr AH 2 - scuola di innesto, 16 - chiuso tra le mura): iscrizione per decreto del 22 marzo 2011"
Dati chiave
Antoine Cristal - Innovatore proprietario e vino
Varietà di uva resistente alla fillossera introdotta.
Origine e storia
Il Clos d'entre les Murs è un'iconica cantina situata a Parnay, nel dipartimento del Maine-et-Loire (Pays de la Loire). Creato tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo, questo sito illustra l'evoluzione delle tecniche enologiche nella Valle della Loira, segnata dalla crisi della fillossera e dall'introduzione di varietà di uve straniere per salvare i vigneti locali.
Nel 1887, Antoine Cristal, proprietario dello Château de Parnay, acquisì i vigneti circostanti e divenne un pioniere delle varietà di uva resistenti alla fillossera. Ha anche adattato i metodi di coltivazione ispirati ai produttori Chasselas de Thomery, sperimentato per la prima volta nel Clos Cristal a Souzay-Champigny, poi applicato nei Clos tra le Mura. Quest'ultimo, protetto da pareti, simboleggia questo periodo di innovazione agronomica.
Oltre al suo ruolo di vinificazione, Antoine Cristal fondò una scuola di innesto vicino al suo castello, aiutando a formare viticoltori locali in nuove tecniche. Il suo patrimonio è ancora visibile oggi: gli elementi costruiti della recinzione e le vestigia della scuola sono stati iscritti nei Monumenti Storici dal 2011. Nel 1947 fu eretto un busto con la sua efficacia di fronte alla sua casa, rendendo omaggio al suo impatto duraturo sulla vigna ligeriana.
