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Origine et histoire

Le moulin de Keriolet est un moulin à eau édifié en 1868 sur la commune de Beuzec-Cap-Sizun, dans le vallon du Kériolet, au cœur d’une zone protégée gérée par le Conservatoire du littoral. À l’origine, il fonctionnait avec une pirouette (roue horizontale) avant d’être modernisé en 1878 par l’ajout d’une roue à augets de 8 mètres de diamètre, soutenue par un triple escalier extérieur. Ce moulin rectangulaire, construit en moellons de granite et pierres de taille, se distingue par un linteau décoratif en accolade datant du XVIe siècle, unique élément ornemental du bâtiment.

Le site, historiquement dédié à la meunerie, abritait déjà deux moulins vers 1598, appartenant au marquis de Plœuc. Le moulin de Keriolet a fonctionné jusqu’en 1958, date à laquelle Yvon Le Brun, petit-fils du constructeur, démonta les meules pour les installer dans sa ferme. Rachété en 1972 par un particulier qui renonça à y créer un camping, le moulin fut acquis par le Conservatoire du littoral en 1982-1983. Après des années de restauration (notamment la récupération de meules du moulin de Lochrist et la reconstruction de la roue), il fut remis en service en 2008 et inauguré par Yvon Le Brun.

Aujourd’hui, le moulin produit des farines de blé noir et de froment T80, vendues sur place avec des produits locaux. Ouvert quotidiennement en été et les week-ends, il accueille 200 à 300 visiteurs par jour et organise des événements comme la Fête du pain ou les Journées des moulins. Géré par l’association Moulin de Keriolet et soutenu par des acteurs locaux (Avel ha Dour, Cap sur les moulins), il allie patrimoine industriel et animation culturelle.

Le moulin a également inspiré la littérature : l’écrivain Yoann Barbereau y situe une scène clé de son roman Portraits de Yana. Son architecture, son histoire liée à l’énergie hydraulique et son ancrage dans le paysage breton en font un lieu emblématique du Finistère.

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