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Origen e historia

La bodega de Paulhan, ubicada en la región Hérault de Occitanie, fue construida a partir de 1934 bajo la dirección del arquitecto Edmond Leenhardt. Este edificio rectangular, típico de las obras vinícolas de la década de 1930, se distingue por su fachada principal orientada al este, sin cuerpo. Los muelles de recepción de la cosecha, cubiertos por un toldo metálico, ocupan la parte central, mientras que cinco bahías en el centro dan a esta zona, integradas en un cordón horizontal decorativo. Un friso simétrico, bajo el techo, lleva la inscripción "Cueva Cooperativa" a la izquierda y "Clairette de Paulhan" a la derecha, destacando su vocación oenológica y colectiva.

El edificio se inspira directamente en la bodega Peret (1932), con una estructura funcional adaptada a las necesidades de la bodega cooperativa. Su originalidad reside en la integración de elementos decorativos (sloping strip, cut strips) manteniendo el rigor arquitectónico. La reciente movilización de los habitantes y el municipio permitió su registro como Monumento Histórico en 2015, evitando una demolición planificada. Este ranking reconoce su papel como símbolo del movimiento cooperativo del vino local, marcado por una arquitectura utilitaria y de identidad.

La bodega, ubicada 20 Rue de la Clairette, encarna el patrimonio de las bodegas cooperativas de Languedoc, región donde la viticultura ha estructurado la economía y la solidaridad rural en el siglo XX. Su arquitecto, Edmond Leenhardt, diseñó un espacio técnico (quays, vats) y representativo, reflejando la importancia social de la producción vinícola en municipios como Paulhan. Hoy en día, el edificio protege plenamente su parte original de la década de 1930, dando testimonio de este período fundamental para la oenología colectiva.

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