| Philippe Ier de Coulanges - Hotel patrocinador | El abuelo de Madame de Sévigné. |
| Marie de Rabutin-Chantal (Madame de Sévigné) - Famoso escritor | Nació y vivió allí once años. |
| Georges Dufrénoy - Posimpresionista pintor | Tenant de 1871 a 1914. |
| Isadora Duncan - Bailarina moderna | Convierta la habitación en un estudio. |
| Béatrice Cottin - Propietario y propietario del restaurante | Trabajo incompleto durante 40 años. |
| Xavier Niel - Empresario y comprador | Proyecto de museo en 2016. |