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Ursprung und Geschichte

Die Mühle der Sucrerie Blanche in Chalon-sur-Saône in Saône-et-Loire ist eine alte Dampfmühle, die im 3. Quartal des 19. Jahrhunderts in eine Zuckermühle umgewandelt wird. Der architektonische Komplex, bestehend aus Industriegebäuden, Geschäften und einem Haus mit Garten, wurde teilweise erhalten. Nur die Zaunwand, einige periphere Gebäude und das Rübenhaus sind verschwunden.

Diese Zuckerfabrik war der Hauptsitz eines großen Unternehmens im burgundischen Zuckersektor, das als eine der acht französischen Zuckergruppen vor dem Zweiten Weltkrieg auftrat. Die Produktion endete 1966. Im Jahr 2011 wurde der Standort durch eine Liste historischer Denkmäler am 8. Oktober 2012 geschützt.

Heute gehört die Mühle zu einem privaten Unternehmen. Obwohl der Zugang zur Öffentlichkeit nicht angegeben ist, spiegelt ihre Architektur und Geschichte die regionale Industrialisierung und die wirtschaftliche Bedeutung der Zuckerindustrie in Burgundy-Franche-Comté wider. Der Standort befindet sich bei 36 quay Saint-Cosme, in einem Gebiet, das durch Fluss und industrielle Aktivität gekennzeichnet ist.

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