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起源と歴史

フェルム・ペデベルナデのブドウ園は、19世紀の葡萄園です。 ブドウの約600フィートが2,000m2に広がる約20品種、今日まで知られる7つ。 これらは、150〜200歳、ナン・ヒルの砂浜の自然のおかげで、フィロキセラ危機を生き延ばしました。 PedebernadeファミリーとPraimontプロデューサーによって保存されたユニークな植物の伝統です.

このブドウは、正方形に配置された二重足で植えるなど、先祖のワイン栽培の実践に目撃します。, フィロキセラ後に消えた方法. タンナート、モラステル、またはセバド鉄の品種などの識別された品種は、「ペデバーナデ1、2、3」と呼ばれるまだリストされていないエンドエミクスと一緒にいます。 ミオクエンの野生の砂で構成された土壌は、1956年の霜やエスカなどの近代的な病気などの気候上の危険に耐えるために緊張を許しました.

2012年に歴史的な記念碑にランクされているこのブドウは、そのような保護から恩恵を受けるためにフランスで初めてです。 サン・モントの食欲(AOC)の一部であり、サボワール・フェール・ガスコンの住環境を体現しています。 ブドウ品種の異種性のため、独自のキュヴェを生産していませんが、ピレンピエモンテのブドウ園の生物多様性を維持するための重要な役割を果たしています。 世代のための彼の細心のメンテナンスは、それが貴重な文化と遺伝的シンボルになります.

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