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Ursprung und Geschichte

Moulin de La Roque, ein Kilometer südöstlich der Stadt Marcillac-Vallon gelegen, wird von den Creneau Gewässern gefüttert. Dieser Standort umfasst mehrere Gebäude, die sich im Laufe der Jahrhunderte entwickelt haben, um die technologischen Bedürfnisse und Aktivitäten von Müllern, die auch Landwirte und Winzer. Das Marcillac Tal, in der Nähe von Rodez, ist seit dem Mittelalter wegen seines günstigen Klimas für den Weinbau bekannt und zieht reiche Familien aus der Region an, die dort Wohn- und Bauernhöfe gebaut haben. Der Parcel 383, der zwischen dem Fluss und den Kanälen liegt, umfasst den "Pastus", eine Getreidemühle mit Logis, eine Mutterölmühle, eine Scheune und einen Ofen. Die anderen beiden Häuser und ihre Nebengebäude, auf dem Grundstück 384, erscheinen auf dem Kadastre von 1812, aber nicht auf dem aktuellen.

Lokale Archive nennen Mühlen auf dem Créneau von Anfang des 13. Jahrhunderts, wie die Conte Mühle, dokumentiert in 1216, 1317 und 1323. Die Mühle La Roque konnte aus demselben Zeitraum stammen. Einer der Häuser des Grundstücks 384, auf drei Ebenen, stammt aus dem 14. Jahrhundert, während die Getreidemühle mit ihren charakteristischen Skalierungen und Öffnungen, stammt aus dem frühen 16. Jahrhundert. Der Ecus an den Fassaden, obwohl nicht genau datiert, evozieren das siebzehnte Jahrhundert. Das zweite Haus, das zu Beginn des 19. Jahrhunderts teilweise umgebaut wurde, bewahrt Elemente des 16. Jahrhunderts, wie Schornsteine und Kreuze.

Die jüngste Walnussölmühle hält seine technischen Anlagen in der Arbeitsordnung aufrecht. Die Getreidemühle mit ihren drei Rädern und intakten Mechanismen wurde im frühen zwanzigsten Jahrhundert mit der Hinzufügung einer Turbine zur Stromerzeugung angepasst. Ein notarieller Akt von 1669 ergab, dass Louys Thomas dann der Müller war ("musnier"). Seine Tochter, Marie-Thérèse, heiratete François Perié im Jahre 1706, ein Bauern, der ein Müller geworden war, so dass die Familie Périe Eigentümer der Mühle werden konnte. Der Standort, der 2025 bei den historischen Denkmälern registriert ist, umfasst Mühlen, ihre Mechanismen, hydraulische Ausrüstung, sowie Häuser und ihre Nebengebäude.

Der cadastre von 1564 listet bereits die Mühle von La Roque unter vier weiteren Mühlen auf dem Créneau. Dieser Ort illustriert die Bedeutung von Wassermühlen in der lokalen Wirtschaft, vor allem eine wachsende Bevölkerung aus dem zwölften Jahrhundert zu ernähren. Die Gebäude, die rund um die Kanäle des Antriebs und der Flucht organisiert sind, reflektieren eine Architektur, die an landwirtschaftliche und handwerkliche Aktivitäten angepasst ist, mit hochwertigen Häusern und erhaltenen technischen Einrichtungen.

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