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Origen e historia

El hotel de Esterno, originalmente llamado Hotel Bouchu, fue construido entre 1641 y 1643 para Jean Bouchu, el primer presidente del Parlamento de Dijon. Este último, que había estado en el cargo desde 1638, adquirió varias parcelas adyacentes hasta 1640 para levantar el edificio. Las obras son realizadas por empresarios locales Jean Braconnier y, potencialmente, Guillaume Tabourot, aunque una antigua atribución al arquitecto Pierre Le Muet fue desafiada por la investigación reciente. El hotel, en el estilo Luis XIII, se convirtió rápidamente en un lugar de prestigiosas recepciones.

Tras la muerte de Jean Bouchu en 1653, el hotel pasó a su hijo Claude Bouchu de Lessart, luego a su nieto Étienne-Jean. En 1715, por el matrimonio de Marie-Élisabeth Bouchu con René-Mans de Froulay, Conde de Tesse, el edificio entró en esta familia. Luego cambió de manos a través de los Richards de Montaugé, antes de pasar al d'Esterno en 1805. Ferdinand-Charles de Esterno, último heredero, permaneció el dueño hasta su muerte en 1883, sin descendientes.

Adquirido por la ciudad de Dijon en 1884, el hotel tiene diversas vocaciones: escuela secundaria para niñas, conservatorio de música, y sede del 8o ejército hasta 2000. Desde 2024, tras una renovación completa dirigida por el arquitecto patrimonial Fabien Drubigny, ha acogido la sede de la Organización Internacional de Vinos y Vinos (OIV). El edificio, protegido desde 1928, combina una corte de honor, un jardín público y edificios históricos.

La arquitectura H del hotel se extiende a más de 1.200 m2 con cuatro niveles, incluyendo un sótano abovedado y suelos nobles. El salón principal, adornado con parquet Versailles y decoraciones de Luis XVI, da testimonio de cambios posteriores, como el portal monumental añadido en 1785. Este último, flanqueado por columnas doric y querubines, marca la entrada a la calle Monge. El jardín de ocio, accesible al público, complementa esta emblemática colección del patrimonio de Dijon.

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