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Ursprung und Geschichte

Marmoutiers Bank-Restaurant ist Teil der Tradition der Banken-Restaurants von Elsass, im 19. Jahrhundert gebaut, um die Zwischenstopps von Bauern auf den Märkten zu erleichtern. Diese Steinstrukturen, oft begleitet von Kalkbäumen, erlaubt, die Lasten (Korbs auf dem Kopf oder dorsal Kapuzen) und Ruhe zu legen. Ihr Entwurf spiegelte die ländlichen Nutzungen der Zeit wider, wo der manuelle Transport von landwirtschaftlichen Erzeugnissen gemeinsam war.

Diese Banken erlebten zwei große Bauwellen im Elsass. Der erste, 1811-1812, wurde von der Präfekten Adrien von Lezay-Marnesia initiiert, um die Geburt des Königs von Rom (Sohn von Napoleon I), mit Bänken von den Gemeinden finanziert zu feiern. Der zweite, 1853-1854, wurde von dem Präfekten Auguste-César West unter Napoleon III, mit Abteilungsfinanzierung, in einem Kontext der post-Krise wirtschaftlichen Wiederbelebung (1846-1848). Die Bank von Marmoutier stammt aus dieser letzten Periode.

Im 20. Jahrhundert fielen diese Monumente in die Irre: ihre Form, die 1910 als obsolet gilt (Austausch von Körben durch Wagen), führte zur Aufgabe ihrer Wartung. In den 1980er Jahren wurden jedoch einige als historische Denkmäler, einschließlich Marmoutier's, geschützt, die 1988 registriert wurden. Heute bezeugt sie dieses ländliche Erbe und Napoleonische Gedenkpolitik im Elsass.

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