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Ursprung und Geschichte

Die Ölmühle La Wantzenau ist ein historisches Denkmal im Departement Bas-Rhin, im Großen Osten. Diese Mühle lag bei 1 rue de l'Angle und widmete sich der Herstellung von Nussölen, Haselnüssen, Raps und Perle Gerste. Sie operierte bis 1939 und markierte fast zwei Jahrhunderte handwerklicher und landwirtschaftlicher Tätigkeit in der Region.

Die aktuelle Struktur ist in einer Scheune gebaut 1764, aber einige Geräte, wie die monumentale manuelle Ausziehholzölpresse, könnte von vor dem 18. Jahrhundert. Diese interkommunale Mühle war eine der wichtigsten im Dorf, die seine zentrale Rolle in der lokalen Wirtschaft zeigt. Es hat auch eine Mühlennusspresse mit Tierzug und eine Apfelwein- und Weinpresse.

Die Mühle gehört seit dem 29. Oktober 2001 zu den historischen Denkmälern und umfasst in ihrem Rechtsschutz ihre drei Pressen und ihre Tarara. Dieser Ort zeigt die Entwicklung der Ölproduktionstechniken und ihre Integration in das elsässische ländliche Erbe. Heute gibt es in der Region ein greifbares Ansehen vorindustrieller Landwirtschaft und Handwerkspraktiken.

Verfügbare Quellen, einschließlich Wikipedia und Monumentum, unterstreichen seine historische und architektonische Bedeutung. Der Standort der Mühle, obwohl dokumentiert, wird als von schlechter Genauigkeit betrachtet (Ebene 5/10), nach aktuellen geographischen Daten. Dieses Denkmal bietet einen wertvollen Überblick über die traditionellen Methoden der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte im Elsass vor dem Zweiten Weltkrieg.

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