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Patrimonio

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Origine e storia

Lo Château Dillon trova le sue origini in una casa medievale forte, il Castello di Terrefort, attestato fin dal 1596. In quella data, la vedova di Henri de Laussade acquistò viti, probabilmente varietà di uve bianche, poi dominanti in Medoc. L'attuale castello fu costruito alla fine del XVII secolo, come testimonia il pozzo del 1705. Questo sito, situato a Blanquefort, diventa una tenuta vinicola sotto l'impulso di proprietari successivi, segnando il paesaggio dell'Haut-Médoc.

Nel 1753, il mercante irlandese Robert Dillon, naturalizzato francese, acquisì la proprietà dopo essersi ambientato a Bordeaux per occuparsi dell'attività del fratello defunto. Il suo successo in banca gli permise di comprare il castello di Terrefort, che in seguito rinominò. Alla sua morte nel 1764, i suoi eredi, colpiti dalla Rivoluzione, videro parte della tenuta confiscata nel 1792. Uno dei suoi figli riuscì a ricostruirlo acquistando le trame fino al 1806, prima che la proprietà cambiò le mani più volte.

Nel 1829 François Seignouret, un Bordelais arricchito in Louisiana nel settore del lusso, acquistò la proprietà. Ha fondato una società di esportazione di vini e trasformato i laboratori in cantine, creando il marchio "Château Dillon". Nel 1840 costruì cantine tradizionali, ricostruite dopo un incendio. Dopo la sua morte nel 1852, la sua vedova ingrandisce la vigna, portando la proprietà a 125 ettari nel 1890, di cui 52 dedicati alla vigna.

Il castello rimase nella famiglia Seignouret fino al 1956, quando Marie-Thérèse Filippini, figlia grande di François, lo vendette al Ministero dell'Agricoltura. Dal 1923, parte della terra era stata affittata ad una scuola agricola, che nel 1963 divenne la scuola di vino Blanquefort. Oggi, il sito forma un EPLEFPA (istituto locale di formazione pubblica e professionale) e produce un vino AOC Haut-Médoc, certificato ISO 14001 dal 2004.

Il castello, inserito nei monumenti storici nel 1984, conserva elementi notevoli: un cancello d'ingresso con la sua porta, un ben datato 1705, facciate e tetti protetti, così come una scala in ferro battuto del XVIII secolo. Le decorazioni interne, come un camino scolpito da piccoli personaggi e strumenti musicali, testimoniano il suo ricco passato architettonico.

La tenuta del vino copre 40 ettari di gravitazionale e argilo-calcico, piantati principalmente con cabernet Sauvignon (52%) e merlot (41%). Con una produzione annuale di 250.000 bottiglie, Château Dillon continua una tradizione vinicola legata alla storia franco-irlandese e all'innovazione educativa.

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