Origine e storia
La tenuta del castello di Saint-Symphorien-des-Monts, situata a cavallo nei comuni di Saint-Symphorien-des-Monts e Lapenty, è un complesso storico risalente al XIII secolo. Il primo castello, circondato da ditches e dotato di un ponte levatoio, lascia oggi solo una dungeon quadrata. Nel XVII secolo, un nuovo castello in stile Luigi XIII fu costruito nel 1620 dalla famiglia di Vauborel, e sequestrato durante la rivoluzione nel 1793 dopo l'emigrazione del suo proprietario, Charles Marie du Bourblanc da Apreville. La proprietà, temporaneamente utilizzata come municipio dopo la Rivoluzione, fu segnata da un incendio nel 1916 che distrusse il castello, le cui rovine furono rase nel 1971.
Il parco, costruito in un parco ricreativo all'inizio del XVIII secolo e trasformato in un parco anglofono intorno al 1830, si estende su 63 ettari, 10 dei quali sono aperti al pubblico. Ospita elementi notevoli come una passerella coperta neolitica elencata come un monumento storico nel 1977, una casa del giardiniere del XIX secolo, e un cottage del XVI secolo. Il parco, trasformato in un parco animale e floreale sotto il nome di Eden Parc nel 1971 dal conte Charles-Édouard de Miramon Pesteils, subì pesanti danni durante la tempesta del 1999, causando la sua chiusura fino alla sua parziale riapertura nel 2012. Oggi conserva animali come pony di Shetland, pavoni e pecore nane, così come la vegetazione ricca.
L'architettura del castello del XVII secolo, descritto negli inventari del 1793, rivelò un edificio di sedici finestre sparse su due livelli, con lucernari e un tetto ripido. La facciata si affaccia su un cortile d'onore incorniciato da due padiglioni collegati da balaustre di granito, alcune delle quali rimangono ancora. La dungeon quadrata del XIII secolo, unica vestigia del primo castello, fu accompagnata da una cappella. Gli interni riccamente arredati comprendevano soggiorni, camere, cucine attrezzate e annessi come stalle, forge e panificio. Gli inventori inoltre dettagliano mobili di lusso, opere d'arte e oggetti di uso quotidiano, riflettendo lo stile di vita aristocratico del tempo.
La signoria di Saint-Symphorien-des-Monts era di proprietà di diverse famiglie nobili, tra cui Mahé, Vauborel e Géraldin. Nel diciottesimo secolo, Antoine Anne Nicolas de Géraldin, Marchese e gran cauzione della contea di Mortain, vi viveva con sua sorella e la sua famiglia. Suo genero, Charles Marie du Bourblanc di Apreville, emigrò nel 1791 prima di tornare nel 1802. La tenuta passò poi ai Conti di Rougé nel XIX secolo, poi alla famiglia di Miramon Pesteils nel XX secolo. Lo stemma delle famiglie successive, come quelli del Mahé ("Un girone d'oro nel campo di Gules") o del Vauborel ("D'azur in the silver tower"), testimoniano il loro nobile patrimonio.
Tra gli elementi protetti della tenuta ci sono le facciate e i tetti di due cottage, uno del XVI secolo, così come l'agriturismo del Basse-Court, registrato nel 2005 per i suoi edifici agricoli (logis, stalle, fienile, stampa). Il tracciato coperto delle Cartesières, datato 3000 a.C., è un'importante vestigia archeologica. Il parco, anche se parzialmente riaperto, porta ancora lo stigma della tempesta del 1999, che ha distrutto 3000 alberi e recinti animali. La sua storia recente è segnata dagli sforzi di conservazione dei Conti di Miramon Pesteils, poi dall'Associazione degli Amici del Parco.
Fonti storiche, come gli inventari del 1793 o le opere di Jean Durand de Saint-Front, offrono una precisa visione della vita quotidiana e dell'organizzazione della tenuta. Gli annessi, come la panetteria, la forgia o le stalle, ospitavano un'intensa attività economica, con servi, artigiani e contadini che lavoravano per i signori. La rivoluzione segna un punto di svolta, con il sequestro di merci e la dispersione parziale di mobili. Nel XIX secolo, il conte di Rougé ricostruì il castello nel 1848, prima della sua definitiva distruzione nel 1965, lasciando solo il parco e i suoi annessi come testimoni di questo prestigioso passato.
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