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Ursprung und Geschichte

Der im vierten Viertel des 19. Jahrhunderts in Portets (New Aquitaine) erbaute Keller der Burg Lagueloup zeigt die Weininnovation der Zeit. Veranstaltet in einer viereckigen von 1650 m2 pro Ebene, folgt es dem Modell des medocaine Kellers mit zwei Etagen der Verglasung gewidmet und einer unterirdischen Ebene der Hafer. Seine acht 300 Hektolitre-Tanks in Kachelbeton, seine Decauville-Tracks für den Transport von Trauben und sein elektrisches System auf Schienen ( 1930er Jahre) bezeugen eine seltene Moderne. Das Erdgeschoss, noch aktiv, beherbergt einen Barrikade-Celler (600 Einheiten) und einen halben Flaschenkeller mit Metallböden. Eine 1928 Maschinen, die noch in Platz sind, und sechs 500 Hektoliter unterirdische Tanks (einschließlich vier funktionellen) vervollständigen das ganze, angetrieben durch eine ursprüngliche Wasserversorgung.

Im Jahr 2001 restauriert, ist der zentrale Keller nun ein Wein- und Weinmuseum, das Werkzeuge aus dem 19. bis 20. Jahrhundert und Archiven der Descacq Familien und Severac, ehemalige Eigentümer. Das Anwesen, überquert von historischen Kanälen, umfasst auch ein renoviertes Haus aus dem 17. Jahrhundert, Ställe und ein Pferdeschwimmbad. Der im Jahr 2018 als Monument Historique gelistete Keller verkörpert die technische Entwicklung der girondinischen Weinberge, vor allem der Graves, unter Beibehaltung seiner produktiven Rolle: Ein Teil der Ausrüstung von 1928 bleibt für Kubieren und Lagerung verwendet.

Die Architektur kombiniert Metallstruktur (Säulen, Balken) und Stahlbeton, mit gekrümmten Öffnungen und Doppeltüren zur Temperaturregelung. Die Holz Veranda vor der zentralen Spanne vor einer modernen Treppe, die zum Museum führt. Die restaurierte Südwestspanne begrüßt nun die Öffentlichkeit für Verkostung und Vertrieb. Dieser Keller, entworfen von dem Ingenieur Samuel Wolff, zeichnet sich durch seine industrielle Skala und außergewöhnliche Erhaltung aus und bietet ein greifbares Zeugnis der Weinbaupraktiken zwischen dem 19. und 20. Jahrhundert.

Der seit Antiquity bekannte Standort ist Teil einer Weinlandschaft, die von neu entwickelten Teichen und Waschhäusern geprägt ist. Seine Inschrift im Titel der Historischen Denkmäler unterstreicht seine Bedeutung des Erbes, sowohl als Produktionsinstrument als auch als Ort der Erinnerung an regionale oenologische Techniken. Die Sammlung von Werkzeugen und Dokumenten, verbunden mit den noch operativen Einrichtungen, macht es zu einem einzigartigen Ort, um die Geschichte des Weins in Gironde zu verstehen.

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