| Simon Reynaud - Premier fermier attesté | Signataire du bail de 1400 avec Mazan. |
| Benoît Reynaud - Propriétaire en 1612 | Père de Jeanne, mariée à Louis Teyssier. |
| Louis Teyssier (dit Teyssier-la-Besse) - Exploitant et gendre Reynaud | Époux de Jeanne Reynaud en 1612. |
| Jean Teyssier - Administrateur sous la Révolution | Gérant du domaine en conflit avec son fermier. |
| Famille Méjan - Propriétaires depuis 1818 | Actuels gestionnaires de l’auberge gastronomique. |