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Origen e historia

El apiario del Combe à la Serpent, situado en un valle entre Corcelles-les-Monts, Dijon y Velars-sur-Ouche, aparece por primera vez en el plan catastral napoleónico de 1812. Construido en el siglo XIX con pepitas y lavas extraídas localmente, sigue los métodos tradicionales de Borgoña: un cuerpo oblongo cubierto con un techo sobre una pendiente, dividido en nueve plazas en tres niveles para albergar las colmenas, y un pasillo central servido por una puerta de lintel monolítico. Originalmente, una segunda parte cubierta sirvió como refugio y laboratorio para el apicultor.

La Combe à la Serpent, clasificada como parque natural en 1974, tiene una historia mucho mayor. En el siglo X, el bosque denso que lo cubrió fue conocido como perseguido por una serpiente de mujer, legendaria criatura de roca y la Fuente Ouche. En la Edad Media, los monjes despejaron el sitio para plantar vides, reemplazados posteriormente por huertos y prados de ovejas. Después del abandono de los cultivos, volvió a ser salvaje antes de ser construido en un espacio caminante en el siglo XX.

El apiario, registrado con los Monumentos Históricos en 2007, está ahora protegido con sus dos terrazas y sus muros de retención. El sitio, con un área de 333 hectáreas, también alberga cadoles (puanas de piedra), un observatorio astronómico, y un esqueleto conmemorando el accidente de un bombardero Farman F.140 en 1930, que mató a cuatro personas. Desde 2024, también ha acogido el Festival de Rap de la Costa Dorada, combinando el patrimonio natural y la cultura contemporánea.

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