Prima produzione di birra 1627 (≈ 1627)
Inizio della produzione a Ville-sur-Illon.
1870
Allegato dell'Alsazia-Lorena
Allegato dell'Alsazia-Lorena 1870 (≈ 1870)
Jacques Lobstein ha lasciato Alsazia.
1877
Acquisto di birreria locale
Acquisto di birreria locale 1877 (≈ 1877)
Lobstein acquisì la Brasserie de L'Hôte*.
1887
Fondation de la Grande Brasserie
Fondation de la Grande Brasserie 1887 (≈ 1887)
Creazione del birrificio industriale.
1931
Morte di Jacques Lobstein
Morte di Jacques Lobstein 1931 (≈ 1931)
Suo figlio René gli succede.
1956
Fine della produzione di birra
Fine della produzione di birra 1956 (≈ 1956)
Cessazione permanente della produzione.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Dati chiave
Jacques Lobstein - Fondatore della birreria
Creata la Grande Brasserie nel 1887.
René Lobstein - Successore di suo padre
Dirige la birreria fino al 1975.
Origine e storia
L'Ecomuseo Vosges del birrificio fu installato in un ex birrificio fondato nel 1887 da Jacques Lobstein, un alsaziano fuggito dall'annessione tedesca del 1870. Il sito, situato a Ville-sur-Illon nel Vosges, era rinomato per la qualità delle sue acque, essenziale per la produzione di birra. Lobstein, formato in un birrificio a Xertigny, acquistò per la prima volta un piccolo birrificio locale nel 1877 prima di creare la Grande Brasserie & Malterie Vosgienne nel 1887, segnando il passaggio alla produzione industriale di birra e malto.
L'architettura del luogo, tipica dell'Art Nouveau, riflette l'ambizione del suo fondatore. Nelle vicinanze si trova il Castello di Lobstein, costruito dallo stesso Jacques Lobstein. Dopo la sua morte nel 1931, suo figlio René prese il controllo dell'azienda, ma il birrificio cessò gradualmente le sue attività: la produzione di birra nel 1956, malto nel 1966, e bevande analcoliche nel 1975 si concluse. Il sito è ora un ecomuseo che valorizza questo patrimonio di produzione regionale.
La storia del birrificio fa parte di un contesto più ampio della migrazione alsaziana dopo il 1870 e dello sviluppo industriale nei Vosgi. Ville-sur-Illon, con le sue fonti pure, aveva già attratto birrai dal 1627, data della prima produzione locale di birra. L'Ecomuseo perpetua questa tradizione esponendo metodi ancestrali e testimoniando l'evoluzione tecnica della produzione dal XIX al XX secolo.
