Eerste productie van bier 1627 (≈ 1627)
Begin met brouwen in Ville-sur-Illon.
1870
Bijlage bij Alsace-Lorraine
Bijlage bij Alsace-Lorraine 1870 (≈ 1870)
Jacques Lobstein verliet Elzas.
1877
Aankoop van lokale brouwerijen
Aankoop van lokale brouwerijen 1877 (≈ 1877)
Lobstein verwierf de Brasserie de L'Hôte*.
1887
Fondation de la Grande Brasserie
Fondation de la Grande Brasserie 1887 (≈ 1887)
Oprichting van de industriële brouwerij.
1931
Dood van Jacques Lobstein
Dood van Jacques Lobstein 1931 (≈ 1931)
Zijn zoon René volgt hem op.
1956
Einde van de bierproductie
Einde van de bierproductie 1956 (≈ 1956)
Permanente stopzetting van het brouwen.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Kerncijfers
Jacques Lobstein - Oprichter van de brouwerij
Hij creëerde de Grande Brasserie in 1887.
René Lobstein - Opvolger van zijn vader
Regisseert de brouwerij tot 1975.
Oorsprong en geschiedenis
Het Vosges ecomuseum van de brouwerij werd geïnstalleerd in een voormalige brouwerij die in 1887 werd opgericht door Jacques Lobstein, een Elzasser die de Duitse annexatie van 1870 ontvluchtte. De site, gelegen in Ville-sur-Illon in de Vogezen, stond bekend om de kwaliteit van het water, essentieel voor de productie van bier. Lobstein, opgericht in een brouwerij in Xertigny, kocht voor het eerst een kleine lokale brouwerij in 1877 voordat de Grande Brasserie & Malterie Vosgienne in 1887 werd opgericht, wat de overgang naar industriële bier- en moutproductie markeerde.
De architectuur van de plaats, typisch voor Art Nouveau, weerspiegelt de ambitie van de oprichter. In de buurt is Lobstein Castle, gebouwd door Jacques Lobstein zelf. Na zijn dood in 1931 nam zijn zoon René het bedrijf over, maar de brouwerij stopte geleidelijk met zijn activiteiten: de productie van bier in 1956, mout in 1966 en frisdranken in 1975. De site is nu een ecomuseum dat waarde hecht aan dit regionale brouwerfgoed.
De geschiedenis van de brouwerij maakt deel uit van een bredere context van Elzas-migratie na 1870 en industriële ontwikkeling in de Vogezen. Ville-sur-Illon, met zijn zuivere bronnen, had al brouwers aangetrokken sinds 1627, de datum van de eerste lokale bierfabrieken. Het ecomuseum bestendigt deze traditie door voorouderlijke methoden bloot te leggen en te getuigen van de technische evolutie van het brouwen van de 19e tot de 20e eeuw.
