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Origen e historia

La Abadía de Notre-Dame de Bonneval, fundada en 1147 por monjes cistercienses de la Abadía de Mazan, implantada en Cayrol (Aveyron) gracias a Guillaume de Calmont d'Olt, obispo de Cahors. Se convirtió rápidamente en uno de los más poderosos de Rouergue, administrando doce graneros fortificados y dando la bienvenida a hasta 450 religiosos en el siglo XII. La Guerra de los Cientos Años y el saqueo inglés (Tratado de Brétigny, 1360) marcó un descenso, seguido de las Guerras de la Religión y el descontento del siglo XVII.

Vendida como propiedad nacional en 1791, la abadía fue parcialmente demolida, pero sus restos (iglesia, claustro, murallas del siglo XIV al XII) permanecieron. En 1875, los cistercienses de Maubec revivieron la vida monástica, introduciendo chocolate artesanal en 1878. Hoy, 21 hermanas perpetúan la regla benedictina, combinando la oración, el trabajo (hacer chocolate) y la recepción espiritual. La abadía sigue siendo un lugar famoso de peregrinación y producción local.

La arquitectura conserva elementos medievales (Estatua de la Virgen del siglo XII, sistema hidráulico) y trazas de fortificaciones construidas durante la Guerra de los Cien años. Los graneros, como el de Fraissinet (en el camino a Compostela), dan testimonio de la influencia económica y religiosa de Bonneval. A pesar de las vicisitudes históricas, la abadía fue mencionada en 1789 entre los cinco cisterciens franceses que todavía respetan la regla, antes de su dispersión revolucionaria.

Abades comundiales (de 1473) y abadesas modernas (desde 1875) marcaron su historia. Entre ellos, Adhémar (primer abad, bendecido), Jean Robert (condenado por apoyar el antipap en 1420), o el Padre Emmanuel Bernx, que instaló la primera turbina eléctrica regional en 1881. La actual comunidad, liderada por Abbess Anne-Claire Maillard desde 2024, ha perpetuado esta tradición de fe e innovación.

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