Jovilliersの修道院は、Geoffroy III、Sénéchal de Champagne、Sire de Joinvilleによって1132年に設立され、Jovilarisの農場をHerbert de Rievalに提供し、そこに修道院を確立しました。 1141年にTulの司教であるHenri de Lorraineによって確認された、その構造は1142年に始まりました。 プレモンストレーションされたカンヌは、サンピエール・エ・テ・サント・ポールに捧げられた修道院の教会を発展させました。また、地元の農家の料理として使われています.
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